保证产品的质量和安全是厂家的重要任务，以下是一些常见的方法。质量管理体系：建立完善的质量管理体系，包括严格的生产流程控制、质量检测标准和程序等。原材料选择：选用高质量的原材料，并对供应商进行严格的筛选和管理。生产过程监控：对生产过程进行大范围监控，确保各个环节符合质量标准。员工培训：加强员工的质量意识和技能培训，确保他们能够严格按照要求进行操作。设备维护：定期对生产设备进行维护和保养，保证设备的正常运行和生产效率。质量检测：进行严格的质量检测，包括原材料检测、生产过程中的抽检和成品检测等。安全措施：制定并执行安全生产规章制度，确保生产过程中的安全。持续改进：定期回顾和分析质量和安全问题，采取措施进行改进和优化。通过这些措施，山西白酒厂家可以有效地保证产品的质量和安全。
想提高山西白酒的品牌有名度和美誉度我认为还可以从以下几个方面入手：客户服务：提供质量的客户服务，满足消费者需求，树立良好口碑。包装设计：设计新颖、吸引人的产品包装，提高产品的吸引力。参加展会：参加行业展会，展示产品，与业内人士交流，扩大品牌影响力。品牌形象塑造：通过企业文化、社会责任等方面塑造积极的品牌形象。此外，还可以根据市场反馈和消费者需求，不断改进产品和营销策略，持续提升品牌有名度和美誉度。
中孚酒业2021年成立全资子公司“山西广顺源酒业有限公司”，广顺源品牌始于1927年，当时有资本4000元，从业9人，年产白酒3万公斤，产值5840元，由董事长张耀武祖父张学敏担任酿酒专工，并撰写有“广顺源白酒营造手册”。 2022年正式推出广顺源品牌，在巩固发扬传统广顺源酒工艺以及配方的基础上，创新运营思维及管理模式，借助互联网多平台优势发力，结合线下旗舰店加盟，实现双渠道运作，逐步扩大影响力，以品牌连锁加盟模式为主，现销售网络已布局全国。
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